375 р. / 340 гр
Свежемороженная стружка пеламиды с маринованным репчатым луком, заправкой на основе оливкогового масла, уксуса и ароматных трав с помидорами черри, долькой лимона , микс-салатом и тостами.
498 р. / 280 гр
Тонкие ломтики тунца подаются с трюфельно-манговым соусом и зернами сладкой французской горчицы, спелым авокадо и мякотью сочного апельсина. Украшается нори, зеленым луком, слайсами свежего огурца.
567 р. / 240 гр
Буррата (Burrata) – итальянский сыр. Его название происходит от слова burro, что означает «сливочное масло». Каждый шарик представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный начинкой и подается с ароматным соусом песто и сладкими бакинскими томатами
567 р. / 255 гр
Маринованная в красном вине тонконарезанная свежемороженая говяжья вырезка, заправленная соусом на основе оливкого масла, бальзамического уксуса и соевого соуса с листьями салата руккола,дижонской горчицей,сыром пармезан и свежими шампиньонами. Подается с хрустящей фоккачо.
249 р. / 185 гр
Нежное пате из печени кролика подается с домашней Чиабаттой и фирменным карамелизированным яблоком
435 р. / 180 гр
Мелко нарубленная, под маринованная говядина с добавлением корнишонов и красного лука в соусе из домашнего кетчупа и трюфельного масла. Подается с пенкой из сыра Пармезан.
346 р. / 230 гр
Легкая закуска из томленого нута и печенной паприки с добавлением грецкого ореха и соуса ширачи. Подается с листьями Романо и домашним лечо, зернами спелого граната, и обжаренными злаками.
546 р. / 220 гр
Интерпретация знаменитых роллов. Толстые ломтики лосося чередуются с авокадо на подушке из соуса хрен и капельками сливочного сыра. Украшается кружевной паутиной, подкрашенной золой из петрушки.
398 р. / 165 гр
Блюдо на менер мексиканского "Тако", подаем на Балтийском кораблике, в листе салата Романо с соусом Гуакамоле, капельками соуса Спайси и обжаренными тигровыми креветками.
897 р. / 385 гр
Легкая закуска к вину с Пармской ветчиной, оливками, маслинами, вялеными томатами, сырным кремом, Чиабаттой, Камамбером, пармезаном, виноградом, домашним конфитюром, медом
795 р. / 350 гр
Ассорти мясных деликатесов: хамон( сыровяленый свиной окорок), классический ростбиф прожарки medium, сырокопченая колбаска, домашняя куриная колбаска гриль, нежное пате из кролика на ломтиках хрустящей Чиабатты.
386 р. / 260 гр
Куриное филе су-вид обжаренное на гриле, подается на подушке из салатного микса с заправкой цезарь , яйцом пашот, половинками помидоров черри, хрустящими крутонами и сыром пармезан.
386 р. / 220 гр
Теплый салат с куриной печенью обжаренной в пряной глазури с карамелизированным луком, помидорами черри,яблоком и кунжутным соусом.
510 р. / 250 гр
Легкий салат с креветками лангостино, обжаренными с чесноком и розмарином. подаются на ложе из салата романо и спелых томатов, дольками сочного грейпфрута, спелого томата, слайсами хрустящего огурчика и перепелиным яйцом. Сервируется креветочным айоли из печеного перца, креветочного соевого соуса и авокадо.
465 р. / 230 гр
Легкий салат с кальмарами гриль ,хрустящими огурцами ,цукини на гриле,помидорами черри и легкой заправкой на основе оливкового масла ,цедры лимона и итальянских трав.
465 р. / 280 гр
Оригинальный салат приготовленный из киноа, хумуса, спелых авокадо и битых огурцов с глазированной капустой брокколи и миндалем.
546 р. / 280 гр
Стриплойн обжаренный на гриле до прожарки medium (по желанию гостя), подается с салатом из рукколы, печеной паприки и спелых томатов черри, с медово-бальзамической заправкой.
546 р. / 220 гр
Теплый салат с семгой на подушке из салатного микса с добавлением листьев романо и спелых томатов черри , сладкого винограда и горстью обжаренного кедрового ореха с сливочным соусом из сыра горгонзола.
498 р. / 320 гр
На подушке из салатного микса подается обжаренный лосось, кальмары и креветки с глазурью из белого вина с добавлением киноа и авокадо и легкой цитрусовой заправкой.
355 р. / 302 гр
Нежный салат из свежих помидоров,огурцов, печёной паприки, лука шалот, с оливками и сыром Фета.
298 р. / 310 гр
Тонкое тесто с начинкой из трех видов мяса: баранины, свинины и говядины, с добавлением большого количества различных специй и зелени. Подается с домашней аджикой и "Мацони".
498 р. / 230 гр
Мясо камчатского краба с добавлением дикой креветки, лосося, сливочного Спайси и листьями молодого шпината, окутанная тонким нежным тестом, подается с капельками укропного Айоле.
335 р. / 250 гр
Баклажаны, цуккини, морковь, репчатый лук, паприка, томаты, устричный соус , чеснок, сальса с томатами.
386 р. / 300 гр
Классические хачапури из сыра сулугуни с добавлением сливочного масла,яйца.и прованских трав.
597 р. / 480 гр
319 р. / 240 гр
296 р. / 380 гр
Борщ на говяжьем бульоне с томленными овощами и томатным морсом, с добавлением свежей паприки и капусты. Подается с воздушными пампушками, слегка натертыми чесноком, ломтиками сала, перьями зеленого лука и фермерской сметаной.
265 р. / 300 гр
Прозрачный наваристый суп с куриным бедром, пассированными овощами и домашней лапшой. Подается с круассаном из слоенного теста с начинкой из сыра.
598 р. / 490 гр
Пряный суп на рыбном бульоне с кокосовым молоком, креветками, вонголе, мидиями, спелыми томатами, водорослями вакамэ и королевскими шампиньонами. Подается с запаренным рисом.
546 р. / 430 гр
Наваристая уха из лосося судака, сома с молодым картофелем, томатами и ароматной зеленью. Подается с икорным маслом и подпеченными ломтиками хлеба
345 р. / 500 гр
Очень популярное японское блюдо с лапшой , разварной говядиной, редисом , перьями зелёного лука, водорослями и маринованным яйцом в соевом соусе и уксусе Мицукан.
95 р. / 100 гр
310 р. / 75 гр
225 р. / 150 гр
186 р. / 240 гр
Ломтики Фирменного ржаной и пшеничного хлеба слегка обжаренные в печи до легкой хрустящей корочкой подаётся с пряным сливочным малом(необходимо уточнить на кухне какое масло есть в наличии) сливочное масло с добавлением трюфеля и бальзамического крема и листьев нори
265 р.
349 р. / 340 гр
Спагетти с филе цыпленка, обжаренное на гриле с соусом на основе репчатого лука, вяленых томатов, чеснока, сливок, рубленной петрушки и соуса песто (кедровые орехи, свежий базилик, сыр пармезан).
325 р. / 380 гр
Лук репчатый, сырокопченая грудинка, яичные желтки, сыр пармезан, зелень.
497 р. / 310 гр
Домашние папардели с креветками, пряным кокосовым соусом и листьями молодого шпината.
397 р. / 350 гр
Традиционная пшеничная лапша удон обжаривается по техники Стир Фрай с добавлением ароматного имбиря, чеснока, кинзы, болгарского перца, шампиньонов и хрустящей моркови. С легким кисло-сладким вкусом соуса из черного перца и терики.
465 р. / 330 гр
Традиционная пшеничная лапша удон обжаривается по техники Стир Фрай с добавлением ароматного имбиря, чеснока, кинзы, болгарского перца, красного лука и хрустящей морковью. Обжаривается в пряном соусе с добавлением чили
546 р. / 320 гр
Ризотто приготовленное на рисе арборио с добавлением боровиков и демигласа из белых грибов и трюфеля, трюфельного масла
538 р. / 450 гр
Блюдо итальянской кухни из риса арборио с мягким сливочным вкусом, биском , тигровыми креветками, вонголе и мидиями, кальмарами.
346 р. / 320 гр
Традиционная пшеничная лапша удон обжаривается по техники Стир Фрай с добавлением ароматного имбиря, чеснока, кинзы, болгарского перца, брокколи и хрустящей моркови. Обжаривается с соусом сладкий чили и капельки соуса ширачи
597 р. / 500 гр
Оригинальные спагетти с добавлением чернил каракатицы в томатном соусе с вонголе, мидиями, креветками, кальмарами оливками, маслинами/
335 р. / 460 гр
Классическая пицца на красном соусе из спелых томатов с сыром моцарелла.
879 р. / 690 гр
с ростбифом, слабосоленым лососем и рукколой, печеными баклажанами и соусом песто, маринованной паприкой и крем-чизом, сливочной моцареллой и песто, грушей и горгонзолой
699 р. / 590 гр
На белом соусе с сыром дор блю, горгонзолой, камамбером, моцареллой и пармезаном
415 р. / 560 гр
Пицца на белом соусе с куриной грудкой, сыром чеддер, маринованным огурцом и сладкой кукурузой.
598 р. / 610 гр
Пицца на красном соусе с сыром Моцарелла , ломтиками маринованной телятины, печеной паприкой, маринованным луком и перцем халапеньо.
498 р. / 560 гр
Пицца на красном соусе с сыром Моцарелла и ассорти из колбас салями.
667 р. / 640 гр
Пицца на белом соусе с мясным Болонским рагу, шампиньонами, помидорами черри и салатом руккола с Пармезаном
645 р. / 620 гр
Пицца на белом соусе с сыром Моцарелла, слабосоленой сёмгой,жареным шпинатом с луком и сливочным сыром и цукини гриль.
399 р. / 590 гр
На красном соусе с сыром моцарелла, баклажанами, печеной паприкой, красным луком и соусом "Мацони" с зеленью и чесноком
725 р. / 640 гр
Пицца на белом соусе с сыром Моцарелла, креветками лангостино,мидиями, каперсами, авокадо, помидорами черри, маслинами и рукколой.
75 р.
586 р. / 420 гр
Подается с картофельным кремом и пеперонатой, мозговой косточкой и гренкой бородинского хлеба
689 р. / 480 гр
Баранья ножка, томленая в оливковом масле с кореньями и пряными специями, сервируется овощным булгуром, печеным чесноком, помидорами гриль и Деми глассом из баранины.
598 р. / 280 гр
Утиная грудка прожарки медиум (приготовленная по технологии Sous Vide), подается с морковным и яблочным пюре и соусом из черной смородины
499 р. / 310 гр
Отварной говяжий язык в перечной глазури с копченым картофельным кремом.
845 р. / 300 гр
Нежный бифштекс из краба и карамелизированного лука, подается с картофельным кремом и икорным соусом.
495 р. / 330 гр
Нежные котлетки из филе щуки с сливочным соусом с добавлением морковного фреша и молодого шпината, подается на подушке из ошпаренной дробленной пшенице с сезонными овощами
467 р. / 435 гр
Филе судака запеченное в панцире из картофеля дюшес с начинкой из сезонных грибов. Подается с подкопченной сметаной и ароматной зеленью
695 р. / 395 гр
Филе семги запечённые в пресном тесте с жженым маслом и ароматными специями. Подаётся с легким салатом из зеленого яблока и редиса, заправленного укропным "Айоле"
465 р. / 340 гр
Кальмар обжаренный в тайском стиле (с насечками) подается с молодым картофелем, томатами черри, маслинами, оливками каперсами в пряной глазури с добавлением сливочного масла и трюфельной заправки.
498 р. / 380 гр
Блюда на открытом огне. Сервируются томленой капустой и домашней аджикой .
998 р. / 410 гр
Блюда на открытом огне. Сервируются томленой капустой и домашней аджикой .
467 р. / 680 гр
Блюда на открытом огне. Cервируются томленой капустой и домашней аджикой .
567 р. / 300 гр
Необычный шашлык из утки , подается на горячих углях еловых ветках, придающих шашлыку особенную изюминку.
896 р. / 340 гр
Блюда на открытом огне. Нежнейшее каре Новозеландского ягненка( по умолчанию прожарки medium), подается с пряным хумусом и чипсами из топинамбура
725 р. / 410 гр
Блюда на открытом огне. Cервируются томленой капустой и домашней аджикой .
1 365 р. / 410 гр
Блюда на открытом огне. Самый популярный стейк, нарезается из отруба мраморной говядины толстый край.
Рекомендуем прожарку medium, medium well
645 р. / 500 гр
Блюда на открытом огне. Нежнейшие свиные ребра глазированные в тайском барбекю с луковыми чипсами, просто тают во рту
1 746 р. / 1,9 кг
Блюда на открытом огне. Подается с картофельными дольками , домашней аджикой и томатной сальсой
1 125 р. / 410 гр
Блюда на открытом огне.
Премиальный стейк , нарезается из тонкого края, состоит из одной мышцы, по периметру стейка проходит тонкая полоска жира. Рекомендуем прожарку medium medium well.
369 р. / 460 гр
Сервируется картофелем, запеченным в золе и зеленой сальсой.
596 р. / 310 гр
Сервируется картофелем, запеченным в золе и зеленой сальсой.
645 р. / 410 гр
Сервируется картофелем, запеченным в золе и зеленой сальсой.
195 р. / 150 гр
120 р. / 150 гр
120 р. / 200 гр
120 р. / 150 гр
195 р. / 180 гр
с ореховым соусом
145 р. / 150 гр
275 р. / 140 гр
325 р. / 150 гр
ОООчень вкусный чиз-кейк на сливочном сыре с добавлением фисташкового пралине, а подаётся с фисташковым кремом и сезонной ягодой.
315 р. / 150 гр
Нежный брауни с эффектной подачей, приготовленный из черных бобов с добавлением льняной муки и натуральных зерен бурбонной ванили. Подается с кремом из орехов кешью и капелькой ликера Бейлиз
275 р. / 150 гр
Легкий десерт из слоенного теста с кранчем из миндаля и льна, кремом приготовленным из сыра маскарпоне и запеченной меренги, капельками малиновой кулисы и ореховым пралине.
267 р. / 150 гр
Пирог приготовленный по- любимому рецепту бабашки нашего шефа с кисло-сладкими яблоками, корицей, ванильной меренгой и моченой брусникой
236 р.
185 р. / 200 гр
315 р. / 1 кг
85 р. / 200 гр
Соки и нектары "Я"
195 р. / 250 гр
Энергетический напиток
115 р. / 250 гр
160 р. / 250 гр
240 р. / 750 гр
216 р.
225 р.
235 р. / 220 гр
246 р. / 180 гр
198 р. / 250 гр
147 р. / 250 гр
326 р. / 220 гр
297 р. / 350 гр
Домашняя колбаска гриль,яичница из двух яиц, фасоль в томатном соусе.
199 р. / 295 гр
199 р.
227 р. / 315 гр
166 р. / 250 гр
99 р. / 280 гр
95 р.
100 р. / 280 гр
45 р. / 150 гр
90 р.
68 р. / 180 гр
118 р. / 180 гр
99 р. / 300 гр
118 р. / 180 гр
165 р.
195 р. / 210 гр
165 р. / 150 гр
225 р. / 200 гр
Рыбные котлетки с картофельно-морковным пюре
245 р. / 350 гр
домашние нагетсы с фри и розовым соусом
155 р. / 180 гр
Со сливочным маслом и сыром
245 р. / 220 гр
С картофельным пюре
245 р. / 280 гр
с сыром и ветчиной